Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng, không chỉ đơn giản là món ăn mà ở đó còn chứa đựng các phong tục, nét văn hóa độc đáo của dân tộc Việt.
Ngày nay các món ăn Hàn, Nhật, Mỹ, Pháp, Ý....đang dần đang chiếm lĩnh vị trí của món ăn Việt. Với mục tiêu quảng bá, giới thiệu nét độc đáo của các món ăn Việt Nam đến độc giả Thư viện Trường tiểu học Bế Văn Đàn sưu tầm cuốn tư liệu “Ẩm thực Việt Nam”. Với các bài viết về các món ăn độc đáo từ những vùng miền khác nhau tạo nên sự đa dạng, phong phú cho nền ẩm thực dân dã Việt Nam.